Hoorn des overvloeds

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

Hoorn des overvloeds

Bericht van jolinde op za aug 09 2008, 11:45

Hoorn des overvloeds

Deze zwarte trompette-de-la-mort wordt in Engeland 'black trumpet' genoemd. Logisch. De paddestoel is immers zwart. De kleur varieert van bruinzwart aan de buitenkant tot lichtgrijs aan de binnenkant.De hoed vormt een trechter en de steel is hol.
Deze trompette is een cantharellensoort en kan dan ook niet worden geteeld. Ze verkiezen beukenbossen om te groeien.
Ze verwelken dan wel snel, maar zijn dan nog perfect eetbaar. Zelfs gedroogd zijn ze heel lekker.

Ook de trompette kan je met water schoonvegen. Het onderstukje van de steel snij je eraf en gebruik je voor een soep of een saus.
Het aangenaam ruikende vlees van de trompette is dun en smaakt mild kruidig. Hij wordt vooral gebruikt is ragouts en sauzen.
avatar
jolinde
beheer
beheer

Vrouw Aantal berichten : 3773
Leeftijd : 55
land :
Registration date : 27-04-08

Profiel bekijken http://kouzinafusion.usersboard.net

Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven


 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum