Liaison

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down

Liaison

Bericht van jolinde op za aug 09 2008, 12:00

Liaison

Dit mengsel van eierdooiers en room wordt gebruikt om sauzen en soep te binden. Het geeft de saus of soep een romige structuur en volle smaak.

IngrediŽnten voor 1 dl
de verhouding is dus 1 deel eierdooiers op 2 delen room

1 eierdooier
0.75 dl room
Bereidingswijze

Eierdooiers loskloppen
De room eronder mengen
Koel bewaren
Opgelet

De bereiding mag niet meer koken of de liason schift.
De verhouding is ongeveer 1 dl room op 2 liter soep
avatar
jolinde
beheer
beheer

Vrouw Aantal berichten : 3773
Leeftijd : 55
land :
Registration date : 27-04-08

Profiel bekijken http://kouzinafusion.usersboard.net

Terug naar boven Go down

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven


 
Permissies van dit forum:
Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum